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詳細資料ISBN：9789866252501 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一切都是為了能快速、輕鬆地吃到自己烘焙的手撕麵包。 對於第一次嘗試做麵包的人，也能輕鬆、快速上手，形狀可愛又治癒的手撕麵包。本書中所介紹的食譜幾乎沒有困難的麵包成型，只要簡單的將麵糰放入模型中拿去烤就能完成。樸實但好吃，就是麵包的魅力。 首先，《60分鐘速成！手撕麵包》先介紹了兩種不同的種類，一種是「只要一次發酵、60分鐘就能做出的手撕麵包」，另一種是「麵糰可以做好保存一週的手撕麵包」。讀者可以依照自己的習慣喜好，選擇要製作的手撕麵包！既有簡單的基礎食譜，也有稍具挑戰性、但讓人成就感十足的進階食譜！主要內容如下： ‧快速60分鐘製作手撕麵包 X 22道 ‧麵糰可以保存一週的手撕麵包 X 9道 ‧可愛3D手撕麵包 X 9道本書重點 誰說自己在家做麵包很麻煩？ 讓人直呼可愛、日本超人氣的手撕麵包，只要60分鐘，做法還超省力！？ 快來體驗親手製作、剛出爐熱騰騰的麵包魅力吧！ 麵包，相比於餅乾、蛋糕、甜點，總是給人很難自己在家製作的印象。 原因在於要等待麵糰的發酵、以及費力的揉捏麵糰。 現在就讓麵包研究家‧荻山和也老師打破既定印象，帶領大家輕鬆製作只要一次發酵的手撕麵包！ ★只要把麵糰搓成圓形放進模型，拿去烤就能完成超可愛手撕麵包！ ★加入用水跟粉做成的「秘密麵糰」，減少一次發酵，就是60分鐘完成的秘訣！ ★事先做好能保存一週的麵糰，想做麵包的時候只要取出要吃的量製作就好！ ★不用辛苦費力揉捏按壓，輕輕鬆鬆做出好吃的麵包！ |
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資料來源：博客來
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